Kali ini kita akan membuat menu pokcoy siram tahu jamur yang nikmat dan bergizi. Jangan lupa catat bahan dan cara membuatnya ya.
Waktu penyajian: 15 menit
Porsi: 2-3 orang
Bahan-bahan:
200 gram jamur merang
1 kotak tahu sutra
1 ikat pokcoy (sawi daging)
200 gram fillet ayam
3 cm jahe (memarkan)
5 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 siung bawang Bombay (cincang kasar)
Sejumput garam
Merica secukupnya
Saus tiram secukupnya
Kecap asin secukupnya
Minyak wijen secukupnya
750 ml kaldu ayam
Minyak goreng secukupnya
1 sdm tepung maizena
Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang Bombay, jahe, dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam lalu tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam dan diamkan hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, merica, gula, saus tiram, kecap asin.
5. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Cacah sampai agak hancur.
6. Masukkan jamur merang yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk. Beri sedikit minyak wijen.
7. Beri 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air. Aduk rata.
8. Masak hingga matang. Sisihkan.
9. Didihkan air. Masukkan pokcoy sebentar lalu angkat. Sisihkan. (Jangan biarkan pokcoy terlalu lama dalam air)
10. Susun pokcoy di atas piring. Siram dengan kuah tahu jamur.
11. Pokcoy siram tahu jamur pun siap dihidangkan.
Mudah dan cepat, bukan? Anda tak butuh waktu lama untuk menghidangkannya.
Postingan
